15 juillet 2025
LARROSA D’IZADI : LE ROSÉ BASQUE QUI RÉINVENTE LA RIOJA
Un rosé de gastronomie né en altitude, vinifié par gravité dans un chai d’exception. Focus sur Larrosa, la cuvée florale et racée signée Bodegas Izadi.
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Actualités
Littérature produit et producteur, par thématique ou par marque
8 juillet 2025
LES TORTAS ANDRÉS GAVIÑO : L’ARTISANAT ANDALOU À CROQUER SOUS LA DENT
Fines, croustillantes, parfumées : découvrez les tortas andalouses Andrés Gaviño, des galettes artisanales à savourer à l’apéro, en snack ou en base créative pour vos tapas.
30 juin 2025
POULPE BAHÍA DE LA CONCHA : LA TRADITION BASQUE À L’ASSIETTE
Un poulpe tendre et savoureux, prêt à l’emploi, qui sublime vos assiettes façon tapas. Tradition basque, cuisson lente, format pro : l’Espagne en une bouchée.
24 juin 2025
PAËLLA AUTHENTIQUE : LES SECRETS DU RIZ BOMBA ET DU SAFRAN DE LA MANCHA
Découvrez pourquoi le riz Bomba AOP et le safran de La Mancha sont les piliers d’une paëlla réussie. Des produits d’exception, racontés par leur terroir.
16 juin 2025
SANGRIA LOLAILO : L’APÉRITIF IBÉRIQUE QUI FAIT RAYONNER VOS ÉTALS
Une sangria vinifiée, bio, joyeuse et colorée ? Lolailo revisite l’apéro espagnol façon premium. À découvrir fraîche, fruitée, et prête à vendre chez Evootrade.
13 juin 2025
LES TRÉSORS DE LA MER EN BOÎTE : DÉCOUVERTE DE LA CONSERVERIE EL TATO
Partez à la découverte des conserves premium de la mer signées El Tato, une conserverie espagnole qui sublime sardines, calamars et poulpes à travers un savoir-faire artisanal unique.
5 juin 2025
SAUCES PIQUANTES LA CHIPOTLERA : UNE MÉDAILLE DE BRONZE POUR UNE GAMME QUI MET LE FEU
La Salsa Genial de La Chipotlera remporte le bronze aux Épicures 2025. Une distinction méritée pour une gamme bio au piquant gastronomique.
27 mai 2025
CINCO JOTAS (5J) : LA LÉGENDE DU JAMBON IBÉRIQUE
Découvrez pourquoi le jambon ibérique Cinco Jotas, joyau de Jabugo, séduit les plus grandes épiceries fines et chefs en quête d’un produit d’exception.
23 mai 2025
SAL DE IBIZA : FLEUR DE SEL D’EXCEPTION ET APÉRITIFS SOLAIRES
Fleur de sel en céramique, noix de cajou créoles et gressins dorés au soleil : zoom sur la marque qui fait rimer apéritif et art de vivre à l’ibizenca.