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29 mai 2026
PIMENTÓN DE LA VERA : L’ÉPICE FUMÉE QUI INCARNE L’ESPAGNE
Le Pimentón de la Vera, paprika fumé emblématique de l’Estrémadure, est l’un des ingrédients les plus représentatifs de la culture gastronomique espagnole. Avec son parfum profond, ses nuances aromatiques (doux, agridulce, piquant) et sa couleur rouge intense, il séduit les chefs, les épiceries fines et les foodies en quête d’authenticité. Derrière cette poudre rouge iconique, se cache un terroir, une tradition et un savoir-faire unique, protégé par une AOP exigeante.
Focus 1
Une épice identitaire à la puissance aromatique unique
Depuis le XVIᵉ siècle, le piment a trouvé dans la région de La Vera un terrain d’expression idéal. Le Pimentón y est plus qu’un condiment : c’est une institution. Cultivé et transformé de manière artisanale, il est fumé lentement au bois de chêne vert, pendant plus de deux semaines, selon une méthode ancestrale qui lui confère ce goût fumé si caractéristique.
Las Hermanas, l’une des marques phares sélectionnées par Evootrade, propose une gamme complète issue de ce savoir-faire : doux, agridulce ou piquant. Chaque profil aromatique raconte une histoire — celle des traditions familiales, des marchés espagnols, des plats emblématiques comme la paella, le pulpo a la gallega ou le chorizo maison.
Cette épice AOP, au pouvoir colorant naturel et à la mouture fine, est aussi belle qu’efficace. Un véritable atout pour tous les passionnés de cuisine qui souhaitent apporter une profondeur unique à leurs créations.
Focus 2
Un outil de valorisation commerciale en rayon méditerranéen
Au-delà de sa richesse organoleptique, le Pimentón de la Vera est un produit à fort potentiel en point de vente. Son packaging rétro, ses origines certifiées et son storytelling captivant lui confèrent une forte valeur perçue.
Facile à vendre, il séduit aussi bien les clients nostalgiques de l’Espagne que les gourmets curieux. Positionné dans un corner “saveurs d’Espagne” ou à proximité des huiles d’olive et condiments méditerranéens, il attire le regard par sa couleur rouge intense et son esthétique soignée.
C’est aussi un produit qui se prête à l’animation commerciale : une dégustation de houmous parfumé, une démonstration de chorizo maison ou une simple huile d’olive infusée au Pimentón doux permettent de stimuler l’achat multiple.
Avec un sourcing direct depuis l’Estrémadure, une livraison rapide et un accompagnement merchandising, Evootrade accompagne ses clients revendeurs pour intégrer cette épice incontournable dans leur offre premium.