12 octubre 2026
CASA ECEIZA: TEJAS, CIGARRILLOS Y TARTA DE QUESO DE TOLOSA
En Tolosa, País Vasco, Casa Eceiza mantiene desde 1924 las tejas de almendra y los cigarrillos de mantequilla, y ofrece una tarta de queso donostiarra congelada.
Todas nuestras newsletters, con contenido didáctico
Noticias
Descripciones de productos y/o productores, por tema o por marca
5 octubre 2026
CHORIZO ARTESANAL EL BORDÓN: UNA RECETA FAMILIAR NAVARRA, SIN NITRITOS NI ADITIVOS
Chorizos El Bordón: receta familiar de Navarra, sin nitritos ni aditivos, secado lento. Del chorizo de cerdo al ciervo salvaje y al toro, una gama para la mesa y el mostrador.
28 septiembre 2026
CHILE CHIPOTLE: UN CHEF CON ESTRELLA, UN PUEBLO DE SEGOVIA, TRES DÍAS DE HUMO
Un chef con estrella, un pueblo de Segovia y un horno de ahumado: La Chipotlera ahúma sus jalapeños ecológicos tres días. Cuatro referencias para tiendas gourmet y restauración.
21 septiembre 2026
Confitura para quesos: el método de Can Bech
En Cataluña, Can Bech piensa cada confitura para una familia de queso concreta: higo y macadamia para un brie, frambuesa y pimienta de Sichuan para un azul. El detalle que cambia una tabla de quesos.
15 septiembre 2026
TAPAS ESPAÑOLAS EN TARRO: LA GAMA EL TATO PARA EL APERITIVO
Del alcaparrón de Murcia a la salsa brava: la gama El Tato reúne encurtidos y salsas españolas listos para servir, del plato de picoteo a la carta de otoño.
8 septiembre 2026
MENCÍA DEL BIERZO: EL VINO TINTO ESPAÑOL QUE PARECE UN SECRETO BIEN GUARDADO
En el Bierzo, entre las montañas Cantábricas y Galicia, las viñas viejas de Mencía de Bodegas Merayo dan un vino tinto español mineral y vibrante, a menudo comparado con el Pinot Noir sin llegar a imi...
31 agosto 2026
ACEITUNAS ESPAÑOLAS MANZANILLA: EL VERDADERO SABOR DEL APERITIVO, DESDE EL PALMAR (MURCIA)
En España, el aperitivo no se prepara, se abre. En El Palmar (Murcia), Juan Fra fermenta su Manzanilla en salmuera según el método tradicional. El clásico del aperitivo ibérico.
24 agosto 2026
BOQUERONES Y PULPO COCIDO: EL DOBLE SABER HACER DE BAHÍA DE LA CONCHA
Dos preparaciones de anchoa cantábrica y un pulpo cocido sin agua añadida: el saber hacer de la conservera vasca Bahía de la Concha, entre salazón, marinado y cocción en su jugo.
18 agosto 2026
SAN NICASIOO : LA PATATA FRITA QUE REINVENTA EL APERITIVO ESPANOL
En Priego de Córdoba, San Nicasio elabora sus patatas fritas con solo tres ingredientes — las únicas garantizadas sin acrilamida, galardonadas trece años consecutivos en Bélgica.