Notre sélection de produits pour préparer une paella, un riz noir ou une fideuà dans la plus pure tradition espagnole. Une recette plus simple qu’il n’y paraît, à personnaliser au gré des saisons et des restes, avec des produits comme le bouillon pour paella ou un sachet d'épices pour paella.

Riz rond, bouillons 100% naturels, pâtes séchées à basse température et pistils rares

Nous avons tous déjà goûté une paella. Et nous pensons tous connaître ce plat commun de la gastronomie espagnole. Pourtant, la paella cache bien des secrets. De la préparation du sofrito, du choix du riz rond, des épices espagnoles naturelles et parfumées en passant par l’ordre de préparation ou le choix des protéines et légumes de saison, sans oublier la technique du « socarrat » ou l’indispensable repos après cuisson.

L’autre élément incontestable de la culture paella est sa dimension festive: une recette généreuse qui invite au partage. Une gamme à mettre en avant au printemps, dès l’arrivée des beaux jours pour égailler vos vitrines et proposer des assortiments aguicheurs.