Fromage de brebis DOP au goût franc, l’Idiazabal incarne le Pays basque : lait cru, races locales, pâte ferme et arômes de montagne. Une valeur sûre pour les plateaux de caractère.
Encore méconnue en France, la Cecina de León I.G.P. est une charcuterie de bœuf d’exception, façonnée par le temps, la fumaison au bois de hêtre et un savoir-faire artisanal rare.
Tradition espagnole incontournable, le polvorón Antonio Anaut allie savoir-faire familial et plaisir gourmand. Une douceur simple qui prolonge l’esprit des fêtes.
Récolte précise, terroir d’exception et usage gastronomique : l’huile d’olive Picual et les grands crus de Queiles révèlent toute la noblesse de l’oliveraie espagnole.
Subtile, umami et élégante, la tomme de brebis à l’ail noir apporte profondeur et surprise aux plateaux de fromages. Une alternative raffinée à la truffe, pensée pour les tables de fête.
À Noël, misez sur l’élégance solaire des cavas bio Pedregosa : plus fruités, plus digestes, plus justes. Le terroir catalan à son apogée dans chaque flûte.
Des biscuits croustillants, un design rétro, un goût d’Andalousie… Les douceurs d’Abuela Asunción sont les boîtes de Noël incontournables en épicerie fine cette année.
Les yaourts et kéfirs Granja Noé réinventent le petit-déjeuner : lait entier, fermentation lente et recettes inspirantes comme le traditionnel bizcocho espagnol.
Découvrez les conserves artisanales Costa Vasca : lubina, dorade et thon germon préparés à la main à Mutriku, au cœur de la tradition basque.