En la Sierra de Huelva, Jamones Lazo elabora jamones ibéricos de bellota de gran precisión, entre dehesa, secaderos tradicionales y una larga maduración natural.
Fresca, vegetal y ligeramente ácida, Marciana ofrece una visión ecológica y contemporánea de la salsa verde, ideal para pescados, huevos, verduras y tapas.
Las chips Torres encarnan el aperitivo ibérico premium: savoir-faire catalán y sabores icónicos para dinamizar el universo tapas.
Sidra vasca de fermentación natural, sin sulfitos añadidos, Joanes de Zapiain representa una lectura gastronómica del sagardoa.
Arbequina ahumada lentamente con madera de encina durante más de 15 días. Un simple hilo transforma sopas, patatas y quesos en platos memorables.
Espárragos, alubias y piquillos: Miset elabora en Navarra conservas vegetales de temporada, listas para usar y pensadas para la restauración.
En San Adrián, Maestros Aceituneros mantiene viva la tradición popular de la aceituna española. Un arte cotidiano con raíces profundas.
Queso de oveja DOP con sabor franco, el Idiazabal refleja el País Vasco: leche cruda, razas locales y aromas de montaña.
Aún poco conocida en Francia, la Cecina de León I.G.P. es una charcutería de vacuno excepcional, elaborada con tiempo, humo de haya y saber hacer artesanal.