ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER "LA REVISTA DE EVOOTRADE"Un média pour vous tenir informé des nouveautés ou simplement en apprendre un peu plus au sujet des spécialités gastronomiques espagnoles !
29 mayo 2026
TRÍO APERITIVO EL TATO: TRADICIÓN ANDALUZA Y TEXTURAS MODERNAS
À l’heure où les apéritifs deviennent de véritables rituels de dégustation, la marque El Tato réinvente les classiques andalous avec une gamme triptyque qui marie tradition et innovation. Picos, rosquillas et pain soufflé : trois formats pour trois expériences sensorielles, ancrés dans la culture espagnole mais résolument tournés vers les attentes contemporaines. Zoom sur une gamme qui a tout pour plaire aux professionnels de l’épicerie fine comme aux amateurs de nouveautés gustatives.
Focus 1
Un patrimoine andalou à déguster
Chaque produit El Tato raconte une histoire. Les picos, héritiers des repas ouvriers en Andalousie, sont aujourd’hui incontournables dans les bars à tapas. Leur texture sèche, croquante et durable en fait le compagnon idéal des jambons, fromages ou conserves. Les rosquillas, quant à elles, trouvent leurs racines dans les foires et processions de Séville, où elles étaient vendues par des marchands ambulants. Leur forme en anneau et leurs arômes variés (anis, sésame, truffe…) évoquent la chaleur des fêtes populaires.
Enfin, place à la modernité avec le pain soufflé : un coussinet apéritif à base de semoule de blé dur, creux et fondant, qui se prête au jeu du dipping ou des plateaux apéro. Une nouveauté qui intrigue, surprend, et fidélise.
Focus 2
Trois formats pour trois profils clients
Ce trio apéritif séduit par sa diversité de textures et son potentiel de mise en scène en rayon ou en corner dégustation. Les picos sont parfaits pour une consommation simple, naturelle. Les rosquillas, proches des mini bagels, intriguent par leur forme et séduisent par leur goût. Le pain soufflé, léger et fondant, offre un effet « waouh » en bouche, idéal pour accompagner houmous, guacamole, ou cancoillotte.
Cette gamme permet de cibler tous les profils : du foodie passionné de traditions ibériques au client curieux de nouveautés. Elle s’intègre parfaitement dans une offre “pack tapas” avec vins espagnols, conserves de la mer ou douceurs méditerranéennes. Une façon simple et efficace de créer des expériences apéritives clés en main.