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29 mayo 2026
LA MASROJANA: ACEITES INFUSIONADOS Y ACEITUNAS DE TERROIR, EL ALMA CATALANA
Un simple filet d’huile d’olive peut transformer un plat. Mais quand cette huile est infusée naturellement avec des herbes fraîches, elle devient une signature culinaire. C’est le pari réussi de La Masrojana, maison catalane installée à El Masroig, au cœur du Priorat, qui perpétue depuis les années 70 un savoir-faire artisanal unique. Huiles d’olive infusées à la source, olives de terroir savoureuses : cette marque catalane incarne l’excellence méditerranéenne.
Focus 1
Une huile d’olive infusée au cœur du fruit
À la différence des huiles simplement aromatisées après pressage, La Masrojana a développé une méthode rare : les herbes fraîches, agrumes ou épices sont broyés en même temps que les olives Arbequina. Résultat : une infusion au cœur de la pâte d’olive, pour une huile intensément parfumée, équilibrée et naturelle.
Cette gamme premium séduit les épiceries fines à la recherche de produits différenciants. Basilic, citron, ail, romarin, piment de Cayenne : cinq parfums identitaires, parfaits pour rehausser les plats d’été sans préparation, simplement à la cuillère. L’idéal pour enrichir une offre méditerranéenne ou créer des paniers cadeaux haut de gamme.
Focus 2
Des olives de terroir à la personnalité marquée
Si La Masrojana est réputée pour ses huiles, elle reste avant tout une maison d’olives. Arbequina, Noires d’Aragon, Gordal piquantes… chaque variété est récoltée à la main, puis fermentée lentement dans l’eau et le sel, selon une méthode traditionnelle inchangée.
Ces olives incarnent le terroir catalan et son authenticité. Elles s’invitent aussi bien dans des salades estivales que sur des plateaux apéritifs. Pour les linéaires d’épicerie fine, elles apportent une vraie valeur ajoutée en terme de goût, de naturalité, et de storytelling produit.